Amsterdam: Scheepskameel

Scheepskameel (fotografie: Caperleaves)

Scheepskameel (fotografie: Caperleaves)

We zijn al jaren fan van restaurant Rijsel, alleen kunnen we er zelden terecht want het is altijd vol. Gelukkig hebben de eigenaren een nieuwe zaak op het Marineterrein geopend. Bij Scheepskameel is olie het basismateriaal en zit de sfeer er meteen al goed in. Lees meer

Tokyo: Maru restaurant

Black cod miso Maru Tokyo (foto: Caperleaves)

Black cod miso Maru Tokyo (foto: Caperleaves)

Goed eten is in Tokyo niet zo moeilijk. Zelfs op de stations kun je een geroosterde yakitori of hartversterkend ramen-soepje krijgen. Maar een beetje modern en toch fine dinen is een ander verhaal. Daarvoor ga je naar Maru met lekkere, oog-uitpoppend mooie gerechtjes in een strak interieur. Lees meer

Amsterdam: Ter Marsch&Co

Ter Marsch&Co Burgerbar Amsterdam (foto: Caperleaves)

Ter Marsch&Co Burgerbar Amsterdam (foto: Caperleaves)

In de wirwar van hamburgertenten in Amsterdam zijn het de Rotterdammers die met echt iets bijzonders komen: prijswinnende burgers van Wagyu en Black Angus beef. Wij verorberden die extreem sappige Ter Marsch burgers als een stel hongerige havenarbeiders.Lees meer

Lissabon: A Cevicheria

A Cevicheria Lisbon (foto: Caperleaves)

A Cevicheria Lisbon (foto: Caperleaves)

A Cevicheria in de wijk Principe Real doet niet aan reserveringen en met een beetje pech sta je tien minuten buiten te wachten. Maar als beloning krijg je vreselijk lekkere ceviche en knappe cocktails in een drukdoende omgeving. Lees meer

Los Angeles: Chateau Marmont

Patio Chateau Marmont (foto: Caperleaves)

Patio Chateau Marmont (foto: Caperleaves)

Boven de Sunset Strip in West-Hollywood torent Chateau Marmont, het hotel waar menig beroemdheid privacy – en inspiratie – vindt. Het fantastische kasteelhotel bleek verrassend makkelijk te betreden voor ons Hollandse stervelingen. Lees meer