Amsterdam: Wijnbar 4850

WIjnbar 4850 (foto Caperleaves)

 

Wij zijn zo verzot op eetbarren, dat we er een boek over aan het maken zijn. En dan zijn we natuurlijk helemaal in de gloria als we weer een nieuwe aan de lijst kunnen toevoegen. Bij het Swedish owned 4850 in de Camperstraat in Oost is alles tot in de puntjes: van het strakke Scandi-interieur tot de waanzinnige wijnen en de ogenschijnlijk eenvoudige bordjes comfort food. Lees meer

Lissabon: Bairro do Avillez

Bairro do Avillez in Lissabon (foto: Caperleaves)

 

Nog zo’n naam die maar blijft gonzen in Lissabon: José Avillez. De man kookt al jaren op sterrenniveau, maar heeft ook een talent voor ondernemen, dus inmiddels een hele trits aan lekkere eetplekken in de stad. In Bairro do Avillez (letterlijk: wijk van Avillez) heeft hij in Chiado zijn eigen food hallen gecreëerd. Lees meer

Lissabon: Pousada de Lisboa

Pousada de Lisboa met restaurant Rib (foto Caperleaves)

Bij boutiquehotel Pousada de Lisboa ontbijt je op een koninklijke binnenplaats, loop je over statige trappen en zie je museale kunst door het hele gebouw. Slapen doe je in een uiterst comfortabele kamer met kroonluchter, die met een beetje mazzel uitkijkt over het schitterende water. Lees meer

Lissabon: O Asiatico

O Asiatico in Lissabon (foto Caperleaves)

Veruit het beste wat we ooit in Lissabon hebben gegeten- en we hebben hier behoorlijk veel geproefd – was bij het onlangs geopende O Asiatico, van lokale beroemdheid Chef Kiko Martins. Knappe creaties die echt mouth blowing zijn. En dan niet in een een stijve sterrentent, maar een prettige plek met een ontspannen vibe. Lees meer

Amsterdam: restaurant Entrepot

Restaurant Entrepot Amsterdam (foto Caperleaves)

 

En daar is ie dan ineens: een nieuwe telg van de Shortlist familie! Bij Entrepot hebben ze het gewoon helemaal begrepen: het gastheerschap, de wijnen, de comfortabele gerechten. En de ingrediënten zijn écht alleen lokaal, zonder uitzonderingen. Lees meer

Amsterdam: wijnbar Alex+Pinard

Wijnbar Alex+Pinard (foto Caperleaves)

 

Wij zijn weleens domweg gelukkig. Meestal komt er dan een goed glas wijn aan te pas en staat er een lekker bordje voor onze snufferd. In de Dapperstraat kunnen we die domme gelukzaligheid nu eindelijk ook ondervinden. In een groot hoekpand zit sinds kort wijnbar Alex + Pinard, een fijne plek zonder poespas maar mét borden en glazen vol kwaliteit. Lees meer

Amsterdam: Café Caron

Café Caron (foto: Caperleaves)

Alsof we een warm bad in stappen, zo voelt het bij Café Caron. De comfortabele inrichting, de oprecht hartelijke ontvangst, de prettige Franse gerechten… Deze plek is perfect voor oneindige  avondjes. Lees meer

San Francisco: Chez Panisse

Chez Panisse van Alice Waters (foto Caperleaves)

 

Dit legendarische restaurant van culinaire grootheid Alice Waters ligt eigenlijk in universiteitsstad Berkeley, maar omdat meer mensen San Francisco aandoen en het op maar een half uur rijden van deze stad ligt, doen we Chez Panisse even onder het kopje San Francisco… Lees meer