Firma Pekelhaaring is een van de juweeltjes in de Pijp. Helemaal van deze tijd ook: het interieur kent geen opsmuk, niks design. Gewoon goede stoelen en tafels in een hoge, open ruimte. De sfeer wordt meegenomen door de gasten: het zit hier altijd tot de nok vol. Gelukkig is er een stamtafel, waar je spontaan kunt aanschuiven. Het eten is echt goed en heel vriendelijk geprijsd. Wij werden helemaal blij van de salade met kleine artisjokken, roodlof, pecorino, borlottibonen en hazelnoten.
Fa. Pekelhaaring salade (Foto: Caperleaves)
En ze weten hier ook een ontzettend lekkere pasta te maken. Bijna Toscanini-niveau, ware het niet dat de linguine iets te gaar gekookt waren. Geen al te groot groot probleem, want de smaak was subliem: lekker pikant en met heel veel citroenzest. En dat voor een luttele € 10,50. De wijnen zijn ook al zo lekker. Dit is een plek om vaak naar terug te komen, gewoon voor een snelle pasta, maar ook voor een avond lang tafelen….
Van Woustraat 127-129
www.pekelhaaring.nl
