Eclaire bij My Little Patisserie (foto: Caperleaves)
Als de suikerbehoefte onbedwingbaar is, dan maar beter goed zoet eten. Wij ontdekten onlangs een allersnoezigst patisseriezaakje in de Pijp met geweldige zoetigheden, inclusief charmante Française.
My little Patisserie (foto’s Caperleaves)
Parisienne Audrey Krief volgde een prestigieuze patisserie-opleiding, kwam voor de liefde naar Nederland en bakt nu naar hartenlust in de Pijp. Dat is al een heerlijk sprookje op zich, waardoor het zoet hier nog lekkerder wordt. Wat ook helpt: de keus is beperkt en de aantallen zijn klein, dus het voelt allemaal lekker ambachtelijk. In het kleine zaakje in de Eerste Van der Helststraat liggen een aantal prachtige eclairs, een stuk of wat millefeuilles en een paar fraaie, gevulde soezen uitgestald. That’s it en meer heb je ook niet nodig. En als je er een kop lekkere thee of goede espresso bij wilt, kan dat ook.
Eerste Van der Helststraat 63
www.mylittlepatisserie.nl
