Het zijn de groenten die schitteren in dit derde deel van de prijswinnende Shortlist Amsterdam-reeks. Voor dit bijzondere kookboek verzamelden we de beste groenterecepten van 11 alom geliefde Amsterdamse restaurants. Van makkelijk te maken comfortfood tot uitgebalanceerde kunstwerkjes waar je iedereen mee van tafel blaast. Lees meer of
Bestel hem nu op www.shortlist-amsterdam.nl
Soho Hotel Londen (foto Caperleaves)
Voor luxe en overdadig Engels design is The Soho Hotel de plek om te zijn. De kamers zijn fenomenaal, net als het het all-day restaurant Refuel dat veel Londenaren (en ander leuk publiek) trekt. Lees meer
Carpaccio bij Rovi (foto Caperleaves)
Als je in Londen bent, ga je natuurlijk naar een van Yotam Ottolenghi’s restaurants. Wij waren bij zijn nieuwste aanwinst: Rovi, in Fitzrovia (vlakbij Soho). In een sfeervol maar sober interieur met centrale bar drink je interessante cocktails, en blijf je bestellen van de aantrekkelijke menukaart…Lees meer
Het was een hele zoektocht, maar het is ons weer gelukt de allerbeste en leukste plekken van de stad een erepodium te geven. Dit keer zijn het de beste culinaire cafés van de stad, inclusief 43 recepten en opnieuw met prachtige foto’s van Petrovsky&Ramone.
Lees meer
Hotel Locarno Rome (foto Caperleaves)
Verreweg de leukste plek om te zijn in Rome is Hotel Locarno, vlakbij het Piazza del Popolo. Het hotel is eigenlijk al een vakantie op zich. De kamers zijn waanzinnig classy, de bar is legendarisch, het personeel oprecht en vrolijk en de gasten zijn machtig interessant. Lees meer
Belmond Villa San Michele Florence (foto: Caperelaves)
Tijdens een weekendtrip naar Florence kun je middenin de stad gaan logeren of in de rollende heuvels vlak daarbuiten, in Fiesole. Het plaatsje was al de favoriete stek van Etrusken, Romeinen en allerlei monniken en ook wij waren nauwelijks weg te branden van deze wonderschone berg waar -niet geheel toevallig- een Belmond hotel zit. Lees meer
WIjnbar 4850 (foto Caperleaves)
Wij zijn zo verzot op eetbarren, dat we er een boek over aan het maken zijn. En dan zijn we natuurlijk helemaal in de gloria als we weer een nieuwe aan de lijst kunnen toevoegen. Bij het Swedish owned 4850 in de Camperstraat in Oost is alles tot in de puntjes: van het strakke Scandi-interieur tot de waanzinnige wijnen en de ogenschijnlijk eenvoudige bordjes comfort food. Lees meer
Bairro do Avillez in Lissabon (foto: Caperleaves)
Nog zo’n naam die maar blijft gonzen in Lissabon: José Avillez. De man kookt al jaren op sterrenniveau, maar heeft ook een talent voor ondernemen, dus inmiddels een hele trits aan lekkere eetplekken in de stad. In Bairro do Avillez (letterlijk: wijk van Avillez) heeft hij in Chiado zijn eigen food hallen gecreëerd. Lees meer
Pousada de Lisboa met restaurant Rib (foto Caperleaves)
Bij boutiquehotel Pousada de Lisboa ontbijt je op een koninklijke binnenplaats, loop je over statige trappen en zie je museale kunst door het hele gebouw. Slapen doe je in een uiterst comfortabele kamer met kroonluchter, die met een beetje mazzel uitkijkt over het schitterende water. Lees meer
O Asiatico in Lissabon (foto Caperleaves)
Veruit het beste wat we ooit in Lissabon hebben gegeten- en we hebben hier behoorlijk veel geproefd – was bij het onlangs geopende O Asiatico, van lokale beroemdheid Chef Kiko Martins. Knappe creaties die echt mouth blowing zijn. En dan niet in een een stijve sterrentent, maar een prettige plek met een ontspannen vibe. Lees meer
