Categoriearchief: Food

Nieuwe Shortlist met groenterecepten

Shortlist Amsterdam groente

Het zijn de groenten die schitteren in dit derde deel van de prijswinnende Shortlist Amsterdam-reeks. Voor dit bijzondere kookboek verzamelden we de beste groenterecepten van 11 alom geliefde Amsterdamse restaurants. Van makkelijk te maken comfortfood tot uitgebalanceerde kunstwerkjes waar je iedereen mee van tafel blaast. Lees meer of
Bestel hem nu op www.shortlist-amsterdam.nl

Londen: Ottolenghi’s Rovi

Carpaccio bij Rovi (foto Caperleaves)

Als je in Londen bent, ga je natuurlijk naar een van Yotam Ottolenghi’s restaurants. Wij waren bij zijn nieuwste aanwinst: Rovi, in Fitzrovia (vlakbij Soho). In een sfeervol maar sober interieur met centrale bar drink je interessante cocktails, en blijf je bestellen van de aantrekkelijke menukaart…Lees meer

Lissabon: Pousada de Lisboa

Pousada de Lisboa met restaurant Rib (foto Caperleaves)

Bij boutiquehotel Pousada de Lisboa ontbijt je op een koninklijke binnenplaats, loop je over statige trappen en zie je museale kunst door het hele gebouw. Slapen doe je in een uiterst comfortabele kamer met kroonluchter, die met een beetje mazzel uitkijkt over het schitterende water. Lees meer

Amsterdam: restaurant Entrepot

Restaurant Entrepot Amsterdam (foto Caperleaves)

 

En daar is ie dan ineens: een nieuwe telg van de Shortlist familie! Bij Entrepot hebben ze het gewoon helemaal begrepen: het gastheerschap, de wijnen, de comfortabele gerechten. En de ingrediënten zijn écht alleen lokaal, zonder uitzonderingen. Lees meer

Amsterdam: wijnbar Alex+Pinard

Wijnbar Alex+Pinard (foto Caperleaves)

 

Wij zijn weleens domweg gelukkig. Meestal komt er dan een goed glas wijn aan te pas en staat er een lekker bordje voor onze snufferd. In de Dapperstraat kunnen we die domme gelukzaligheid nu eindelijk ook ondervinden. In een groot hoekpand zit sinds kort wijnbar Alex + Pinard, een fijne plek zonder poespas maar mét borden en glazen vol kwaliteit. Lees meer

San Francisco: Chez Panisse

Chez Panisse van Alice Waters (foto Caperleaves)

 

Dit legendarische restaurant van culinaire grootheid Alice Waters ligt eigenlijk in universiteitsstad Berkeley, maar omdat meer mensen San Francisco aandoen en het op maar een half uur rijden van deze stad ligt, doen we Chez Panisse even onder het kopje San Francisco… Lees meer