Quattro Leoni Florence (foto: Caperleaves)
Aan de overkant van de rivier de Arno –in de buurt van Palazzo Pitti- vonden we 4 Leoni. Deze bijzondere trattoria ligt aan een rustig pleintje en heeft een knus interieur met simpele houten meubels en een terras. De menukaart is hier gewoon in het Italiaans, ze doen geen concessies aan de miljoenen toeristen van Florence, maar willen het je desgevraagd wel uitleggen in het Engels.
Pulpo en salade 4 Leoni Forence (foto’s: Caperleaves)
Bij 4 Leoni eet je bijvoorbeeld pulpo, burrata, ribollita (Toscaanse groentesoep), handgemaakte pasta met ricotta en peer of een sappige Florentijnse steak. Karafje Chianti erbij. Heel even dachten we een ontdekking gedaan te hebben, maar deze zaak blijkt al meer dan 400 jaar te bestaan. Ook Anthony Hopkins at hier toen hij in Florence was voor de opnamen van de film Hannibal in 2000. Geen ‘fava beans’ bij z’n flesje chianti destijds, maar een visje met tomaat en uien. Hij kwam er elke dag voor terug, net als vele anderen dus reserveren is verstandig.
Lunch en diner
Via de’ Vellutini, 1r
http://www.4leoni.it
