Patéo in Bairro do Avillez, Lissabon (foto: Caperleaves)
Nog zo’n naam die maar blijft gonzen in Lissabon: José Avillez. De man kookt al jaren op sterrenniveau, maar heeft ook een talent voor ondernemen, dus inmiddels een hele trits aan lekkere eetplekken in de stad. In Bairro do Avillez (letterlijk: wijk van Avillez) heeft hij in Chiado zijn eigen food hallen gecreëerd.
Patéo in Bairro do Avillez (foto’s Caperleaves)
Waar heb je zin in: ouderwets Portugees borrelen met kazen en cold cuts, klassieke visgerechten of juist een moderne take op de Peruaanse keuken? Bij Bairro do Avillez is het knap lastig kiezen- ook omdat de ene ruimte nog zonniger en gezelliger oogt dan de andere.
Bairro do Avillez in Lissabon (foto’s Caperleaves)
Wij streken neer bij Patéo en aten pulpo, vissoep en een enorm grote rode garnaal met een onvergetelijk sausje van boter, knoflook, olijfolie, chilipepers en koriander. De nieuwste aanwinst in de ‘wijk’ is het Peruaanse restaurant bovenin (Cantina Peruana), met een eigen cocktailbar.
Rua Nova da Trinade 18
www.joseavillez.pt/en/bairro-do-avillez
