Overal aan de Portugese kust kun je goede verse vis eten, maar restaurant Azenhas do Mar, vlakbij Sintra, behoort tot een andere categorie. Het interieur – dat een paar decennia geleden waarschijnlijk vrij posh was – is niet belangrijk, je komt hier voor het eten en het uitzicht. Terwijl de Atlantische oceaan tegen de klif beukt eet je namelijk fantastische vis, schaal- en schelpdieren. Plus wat percebes, bij ons eendenmossel genoemd. Deze rare beestjes worden lokaal van de rotsen gepulkt en hebben de textuur van octopus met een kreeftachtige zeesmaak. Als je geen haast hebt, vraag dan om de vis van de dag in zoutkorst; de wrakbaars die slow in zijn eigen sappen gaarde behoorde tot de lekkerste vissen die wij ooit aten. Ook leuk: het restaurant heeft een zwembad waar je eventuele kinderen kunt stallen tot de vis klaar is.
www.azenhasdomar.com
